left는 떠나다 남겨두다 라는 뜻의 단어인 leave의 과거형입니다. 그래서 ‘나의 마음을 ~인 상태로 남겨두다’가 되고, a mess는 엉망진창인 상태이기 때문에 직독직해하면 해석이 이렇게 됩니다. 

너는/ 남겨두다/ 나의 마음을/ 엉망으로

the very는 아주, 바로 라는 뜻으로 the next day, 즉 그 다음 날을 강조하기 위한거고요. give away는 나누어주다, 버려버리다 라는 뚯인데, 과거형으로 gave away가 되었습니다.  그래서 직독직해하면, 

하지만/ 바로 다음 날/ 너는/ 그것을/ 버려버렸어.  가 됩니다