건강한 밤이 여기 있다. 전쟁 후 암시장의 본고장 오사카 츠루하시 쇼와의 색이 짙은 호르몬(고기에 내장종류 주로 야키니쿠집에서 팜)의 맛 
(겡키나 요루가 코코니 아루. 센고노 야미이치 혼바 오오사카 츠루하시 쇼와노 이로코이 호루몬노 아지

최강 호르몬(사이쿄우호루몬)

염상 호르몬(엔죠우호루몬) 680엔 (불타오르는 내장)
동그란 창자 (마루쵸우) 680엔
곱창 (시마쵸우) 680엔
양깃머리 (토로미노) (미노산도) 780엔
상급 양깃머리 (죠우미노) 880엔
구운 간 (야키레바-) 680엔
천엽(소의 3번째 위) 구이(야키센마이) 580엔
벌양 (소의 2번째 위) (하치노스) 580엔
동맥(심장 근처 대동맥) (코리코리) 580엔
췌장 (시비레) 680엔
호르몬 3종 모듬 (호루몬산슈모) 1180엔
호르몬 5종 모듬 (호루몬고슈모) 1680엔


신선 (신센)

신선한 구운 간 (신센야케리바-) 880엔
생천엽 (나마센마이) 680엔
혓바닥 회(탄사시) 1380엔


엄선 (겐센)

특선 두껍게 썬 혀 (토쿠센아쯔기리탄) 1380엔
상급 소혀 소금구이 (죠우탄시오) 880엔
혀 갈비 (탄카루비) 780엔
특선 갈매기살 (토쿠센하라미) 1580엔
와규 갈비(와규카루비) 880엔
와규 목덜미살 (와규코우네) 880엔


돼지, 닭 (부타, 니와토리)

장주지 닭 (쵸우슈우도리)

목살(세세리) 580엔
대퇴(넓적다리)(모모) 580엔
똥집(즈리) 450엔
장주지 닭 3점 모듬 980엔

단풍돼지갈비 (운젠시의 돼지로 운젠시가 단풍으로 유명해서 붙여진 이름) (모미지부타가루비) 580엔
이자(?)소세지 (이요위엔나) 400엔

김치

배추김치 (하쿠사이기무치)  380엔
양배추김치 (캬벳쯔기무치) 380엔
오이김치 (오이기무치) 380엔
김치 모듬(기무치사카리) 680엔
젓갈김치 (챤쟈) 380엔
숙주나물 (모야시 나물) 380엔